Balkabaklı Pasta

Malzemeler:

• 1, kg balkabağı
• 300gr ceviz
• 1 kutu krem şanti
• yarım paket bebek bisküvisi
• Pandispanya
• 2 su bardağı şeker
  

Hazırlanışı:

Balkabaklarını 2 su bardağı şekerle pişirin. Üzerine soğuduktan sonra püre edilmiş bebe bisküvisini ekleyip karıştırıyoruz.

Not: Bebe bisküvüsünü krema kıvamına gelene kadar eklemeniz yeterli.

Pandispanyayı istediğimiz şekilde ıslatıyoruz. Üzerine hazırladığımız balkabaklı, bebek bisküvili karışımı yayıyoruz. Ben ara katına ceviz kırıntıları ekledim sizde sadece kabak istemiyorsanız ekleyebilirsiniz. Sonra krem şanti ile üstü kaplanır ve pandispanyanın 2. katı koyulur. Üst pandispanyayı hafif yine ıslattıktan sonra balkabaklı krema ile her yerini kaplıyoruz. İsterseniz üzerine kalan krem şantiden şekil yapabileceğiniz gibi sadece ceviz ile de süsleyebilirsiniz.