Napolyon Bonapart Tatlısı

İsmek kursundaki eşsiz hocam Filiz Enginler ile geçen hafta sohbet ederken bir arkadaşında yediği hafif tatlıdan bahsetmişti. Bende hemen not aldım ve denedim gerçekten bahsettiği kadar güzel ve bol kalorili bir tatlıymış. Tadan herkese gerçekten Napolyon bu işi biliyormuş dedirtti...:)

Malzemeler:

• 1 lt süt
• 6 çorba kaşığı un
• 6 çorba kaşığı şeker
• yarım paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 adet krema
• 1 adet yumurta


• Üstüne benim gibi karamelli sos yapmak isterseniz1 su bardağı şeker ve 1 paket krema

Hazırlanışı:
Margarin eritilir, un ilave edilir.İyice kavrulur. Şekeri, sütü ve yumurtayı eklenir, pişirmeye devam edilir, kaynamaya başladığı zaman krema ve vanilya eklenip yine kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra soğumadan 5 dakika mutlaka mikserle çırpılmalı, çırpılınca bu muhallebi kıvamındaki tatlı köpük gibi oluyor, kesinlikle üşenmeyin ve mikserleyin:). Soğumadan kaplara paylaştırın...
Hocamız üzerine vişneli sos yapmış ben karameli daha çok sevdiğim için karamelli sos yaptım. Karamelli sos için 1 su bardağı şekeri ocağa koyun, tamamen karamelize olduktan sonra 1 paket kremayı ekleyin, o şekilde kaynayınca,şekerde tamamen eriyinceye kadar pişirin,sonra altını kapatın ve tatlıyı koyduğunuz kuplara eşit paylaştırın. Soğuyunca servis yapın...Çok çok lezzetli özellikle de o karamelli sos farklı bir tat veriyor...